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Le nostre Torte

…e tutti i loro gusti qui per voi!

Le nostre TORTE nascono da una lunga e appassionata ricerca nel mondo dei sapori, degli accostamenti e dalle selezione delle migliori materie prime per poter offrire non solamente un dolce, ma, un’esperienza sensoriale. Ci sono le torte che risaltano e animano il cioccolato e tutte le sue infinte sfaccettature, come: Opera e la sua sinfonia di sapori,  Settepetali , delicata e ricca di sorprese , Abbraccio al Cioccolato, già il nome è molto esplicativo. Poi le Vellutate con i loro morbidi cuori come la Cuore di Velluto, Rugiada e i suoi contrasti tra cioccolato fondente e la freschezza dei frutti di bosco, Amalfi, semplicemente un viaggio tra le limonaie delle coste di Amalfi in cui si può assaporare tutto il calore del sole e la forza del mare. Per chi invece ama la frutta in tutte le forme possibili eccovi serviti: Perle e Rubini, lamponi freschi in polpa e una mousse al cioccolato bianco, Esotica invece ci porta ai tropici con la sua mouse al latte di cocco e il cremoso al frutto della passione e per proseguire con la frutta: Primavera le fragole la fanno da padrone accompagnate dal rabarbaro ed una mousse al mascarpone e vaniglia naturale. Ma non finisce qui..! Sol Levante ci porta verso Est, verso l’alba, con una combinazione molto particolare di sapori e aromi, yuzu e zenzero e Matcha rendono questo dolce particolarmente fresco e leggero.

Cremoso al cioccolato al latte, mousse al cioccolato fondente su biscotto al cioccolato.

Ganache al caffè, cremoso al cioccolato fondente, pan di spagna profumato al caffè.

Mousse al cioccolato fondente Grand Cru 70%, bavarese alle nocciole pralinate e sfogli sottili di cioccolato.

Cremoso di cioccolato al latte e nocciole pralinate avvolto da una leggera chantilly di cioccolato al latte su un fondo di meringa morbida alle nocciole.

Mousse ai frutti di bosco con un sottile strato di cioccolato fondente su un biscotto morbido al cioccolato.

Mousse al limone d’Amalfi, polpa di lamponi freschi su soffice pan di spagna alle mandorle profumato al limone.

Leggera mousse al cioccolato bianco, polpa di lamponi freschi e biscotto morbido alle mandorle.

Leggera mousse al mascarpone e vaniglia, polpa di fragole e rabarbaro su sottile pan di spagna, fondo di streuzel all’arancio.

Leggera mousse al latte di cocco, cremoso al frutto della passione con sfogli sottili di cioccolato bianco su un fondo di meringa al cocco.

Leggera mousse di ricotta al miele d’arancio e polpa di lamponi freschi su sottile pan di spagna con fondo di biscotto morbido al pistacchio.

Mousse al cheesecake, cremoso allo yuzu e zenzero, soufflè al tè Matcha, fondo di sablè.

Crema leggera al mascarpone, pan di spagna al cioccolato profumato al caffè e croccante frolla alle mandorle e cacao.

Crema chantilly alla mandorla tostata, pan di spagna al cioccolato profumato al maraschino e croccante frolla alle mandorle.